Vinaigrette huile de coco et ail

Homemade Salad Dressing

L’huile de coco reste et ce malgré toutes les vertus qu’elle peut apporter dans d’autres usages, une huile qui s’avère idéale pour les vinaigrettes en assaisonnement de bonnes salades.



Pour faire cette vinaigrette à l’huile de coco il vous faudra :

– une demie tasse d’huile de coco
– une demie tasse d’huile d’olive
– une demie tasse de vinaigre de coco
– une demie tasse de sauce de soja
– 10 gousses d’ail

Vous pouvez préparer cette vinaigrette à l’huile de coco en grosse quantité elle se conservera sans problème plusieurs semaines, et n’en sera que meilleure car l’ail aura bien infuser.

– Emincez vos gousses d’ail le plus finement possible
– Puis ajoutez l’ail aux autre ingrédients et mélangez bien avant chaque usage
– Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de poivre ou de piment de Cayenne si vous souhaitez une sauce plus relevée.

Vous pouvez conserver cette vinaigrette à l’huile de coco à température ambiante, et si vous ne souhaitez pas un trop fort goût en ail il vous suffit de filtrer votre vinaigrette pour enlever tout morceau d’ail et ce environ 48 h apres que vous l’ayez préparé.

Il vous est possible également d’ajouter quelques herbes comme de l’estragon, du thym, du laurier, de l’origan….