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Crumble à l’huile de coco

Crumble-huile-de-coco Une recette tout noix de coco pour le régal des petits mais aussi des grands. très rapide à faire il ne vous faudra pas plus de cinq minutes pour préparer de délicieux petits crumbles à consommer sans modération. Une recette où l’huile de coco trouve tout naturellement sa place.

Pour cette recette de crumble coco il vous faudra :

– 4 cuillères à soupe d’huile de coco
– une grande tasse de farine de coco
– une grande tasse de noix de coco râpée

Très simple et rapide à faire vous allez mélanger du bout des doigts les trois ingrédients de façon à obtenir un mélange sableux.
En fait il faut mélanger grossièrement sans chercher à obtenir une pâte homogène ou parfaite, c’est tout l’inverse.
Puis vous pouvez soit faire des petites galettes soit une seule grande plaque. Épaisseur environ 1 centimètre.
Mettez les sur une plaque et laissez sécher une heure ou deux.
Puis préchauffez votre four à 150 degrés, une fois qu’il est bien chaud, enfournez pour environ 10 à 15 minutes selon l’épaisseur.
Ils doivent être de consistance bien sèche.

Vos crumbles sont finis vous pouvez les manger tel quel, les mettre sur le dessus d’une tarte, ou en accompagnement d’une mousse au chocolat ou au fruit.
Les crumbles se conservent très bien dans une boite hermétique en fer par exemple.

Une recette tout noix de coco facile à faire à laquelle on peut rajouter du sucre si on veut un goût un peu plus doux, il suffira juste de rajouter une à deux cuillères à soupe de sucre et d’ajuster en rajoutant de l’huile de coco.

Mayonnaise à l’huile de coco

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Une bonne mayonnaise que l’on a fait soi-même, rien de meilleur et au moins on est sur qu’elle est naturelle et sans conservateur, colorant, et toute autre mixture. L’huile de coco se prête très bien à faire une mayonnaise, il faudra lui adjoindre un peu d’huile d’olive pour un résultat parfait.



Pour cette recette de mayonnaise à l’huile de cocos il vous faudra :

– une demi tasse d’huile de coco vierge
– une demi tasse d’huile d’olive
– le jus d’un citron
– une cuillère à soupe de moutarde
– 3 jaunes d’œufs
– sel et poivre

Vous pouvez la faire au batteur électrique ou à la main pour les plus courageux.

Dans un récipient bien mélangez le citron, la moutarde, les jaunes d’oeufs.
Puis incorporez les huiles de coco et olive au fur et à mesure jusqu’à ce que vous ayez la consistance souhaitée, rajoutez le sel et le poivre et c’est tout vous voilà avec une délicieuse mayonnaise.
Pour ceux qui n’aiment pas trop l’huile d’olive vous pouvez la remplacer par une huile quelconque plus discrète en goût.
L’huile de noix de coco une fois transformée en mayonnaise, même mise au frigo ne durcira pas.
Quelques fois il arrive que l’on arrive pas à monter sa mayonnaise, ou qu’elle retombe, vous pouvez essayer ces petits trucs de pro pour rattraper la mayonnaise à l’huile de coco : ajoutez un tout petit peu d’eau tiède, ou un peu de vinaigre.

Carottes à l’huile de coco et romarin

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Carottes
et huile de coco, un mélange culinaire qui décoiffe et que l’on vous recommande vivement. Une recette qui pourra accompagner parfaitement les viandes rouges, mais aussi les blanches grillées par exemple, ou ayant un goût assez soutenu.

Pour cette recette de carottes à l’huile de coco et romarin il vous faudra :

– Un auto cuiseur si vous avez (voir le guide pour choisir son autocuiseur ici)
– deux cuillères à soupe d’huile de coco
– 5 ou 6 belles carottes
– du romarin frais ou une cuillère à café de romarin séché
– un soupçon de miel
– sel et poivre

Lavez vos carottes, épluchez les bien, puis coupez les en rondelles pas trop épaisse.
Mettez dans une poêle le romarin et les rondelles de carottes, et ajoutez de l’eau, juste ce qu’il faut pour à peine les recouvrir.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les carottes soient bien tendres. Au besoin rajoutez un peu d’eau.
Une fois que vos carottes sont bien tendres rajoutez l’huile de coco et un petit trait de miel (juste un tout petit peu)
Salez et poivrez et laissez mijoter quatre ou cinq minutes.

Servez et régalez vous. Cette recette est très simple et ne prend pas plus qu’une petite demi-heure à faire. Attention à ne pas mettre trop de miel, c’est vraiment juste un soupçon, mais qui donnera du goût.

Carottes sautées à l’huile de noix de coco

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Une délicieuse recette de légume, la carotte se marie à merveille avec l’huile de coco et vous donnera un plat en accompagnement de vos viandes simple mais vraiment fabuleux.



Facile et rapide à faire une petite recette qui ne vous demandera que peu de temps mais qui vous donnera une réputation de véritable chef :

Pour cette recette de carotte à l’huile de coco il vous faudra :

– de l’huile de noix de coco
– 5 ou 6 grosses carottes bien dodues
– un gros oignon jaune ou rouge
– une noisette de beurre
– sel, poivre.

Coupez vos carottes en fines rondelles ou en julienne, vous pouvez le faire à la main ou avec votre robot ménager.
Emincez finement votre oignon.
Puis dans une poêle ou un wok mettez la noisette de beurre et ajoutez votre huile de noix de coco, faites chauffer.
Lorsque c’est bien chaud jetez y vos carottes et oignon et faites sauter à feu vif.
La cuisson doit se faire à feu vif, rajoutez autant d’huile de coco que nécessaire, salez et poivrez.
Servez lorsque tout est bien tendre et bien doré.

Le secret de la recette réside dans le fait de bien faire sauter les carottes dans l’huile de coco tout le temps de la cuisson.

Vous pouvez servir en accompagnement d’une viande rouge par exemple mais aussi d’un poisson le goût s’y prête particulièrement bien.

Vinaigrette huile de coco et ail

Homemade Salad Dressing

L’huile de coco reste et ce malgré toutes les vertus qu’elle peut apporter dans d’autres usages, une huile qui s’avère idéale pour les vinaigrettes en assaisonnement de bonnes salades.



Pour faire cette vinaigrette à l’huile de coco il vous faudra :

– une demie tasse d’huile de coco
– une demie tasse d’huile d’olive
– une demie tasse de vinaigre de coco
– une demie tasse de sauce de soja
– 10 gousses d’ail

Vous pouvez préparer cette vinaigrette à l’huile de coco en grosse quantité elle se conservera sans problème plusieurs semaines, et n’en sera que meilleure car l’ail aura bien infuser.

– Emincez vos gousses d’ail le plus finement possible
– Puis ajoutez l’ail aux autre ingrédients et mélangez bien avant chaque usage
– Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de poivre ou de piment de Cayenne si vous souhaitez une sauce plus relevée.

Vous pouvez conserver cette vinaigrette à l’huile de coco à température ambiante, et si vous ne souhaitez pas un trop fort goût en ail il vous suffit de filtrer votre vinaigrette pour enlever tout morceau d’ail et ce environ 48 h apres que vous l’ayez préparé.

Il vous est possible également d’ajouter quelques herbes comme de l’estragon, du thym, du laurier, de l’origan….

Smoothie huile de coco spiruline

smoothie-huile-de-coco-spirVoici pour vous un super smoothie à la couleur très fraiche qui respire la bonne santé. Spiruline et huile de coco sont à l’honneur dans ce smoothie qui vous apportera protéines et vitamines pour toute la journée.



A la foi terrestre et marin ce smoothie est une super source de nutriments. La spiruline est bourrée de vitamine B12, de fer, de protéines et de vitamine A, alliée avec l’huile de coco elle vous apportera un coup de fouet dès le matin pour une journée en super forme.

Pour ce smoothie à l’huile de coco et à la spiruline vous aurez besoin de :

– une tasse d’eau de noix de coco
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à café de spiruline en poudre
– une demie banane
– une demie tasse de morceaux d’ananas
– des glaçons

Placez tous les ingrédients dans un blender puissance maximale pour obtenir une belle consistance et buvez de suite.

Vous pouvez congeler votre banane et vos morceaux d’ananas avant pour avoir un smoothie bien frais sans avoir à rajouter trop de glaçons.

Un smoothie à consommer tous les matins pour démarrer la journée en pleine forme.

Smoothie huile de coco fraise

smoothie-fraise-huile-de-coco

Quoi de meilleur qu’un délicieux smoothie à la fraise et à l’huile de coco…de la couleur à l’odeur tout ici donne envie. Plein de vitamines ce smoothie à boire tous les matins au petit déjeuner vous donnera le peps nécessaire pour bien démarrer la journée.


Voici pour vous la recette d’un excellent smoothie, plein de vitamines et de nutriments dont l’absorption sera facilitée par l’huile de noix de coco.

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des cassis ou des myrtilles, ou faire un mélange de votre choix, framboise-fraise, cassis-fraise…..

Pour faire ce smoothie fraise huile de coco il vous faudra :

– 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
– 1 tasse de lait d’amande
– 1 tasse de fruits rouges de votre choix
– 1 trait de miel (facultatif)

Mettez le tout dans votre blender, puissance maximale pour obtenir un mélange bien fouetté et servez. Pensez à mettre l’ensemble de vos ingrédients (hormis l’huile de coco) dans le réfrigérateur de façon à ce que votre smoothie soit bien frais.