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Carottes à l’huile de coco et romarin

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Carottes
et huile de coco, un mélange culinaire qui décoiffe et que l’on vous recommande vivement. Une recette qui pourra accompagner parfaitement les viandes rouges, mais aussi les blanches grillées par exemple, ou ayant un goût assez soutenu.

Pour cette recette de carottes à l’huile de coco et romarin il vous faudra :

– Un auto cuiseur si vous avez (voir le guide pour choisir son autocuiseur ici)
– deux cuillères à soupe d’huile de coco
– 5 ou 6 belles carottes
– du romarin frais ou une cuillère à café de romarin séché
– un soupçon de miel
– sel et poivre

Lavez vos carottes, épluchez les bien, puis coupez les en rondelles pas trop épaisse.
Mettez dans une poêle le romarin et les rondelles de carottes, et ajoutez de l’eau, juste ce qu’il faut pour à peine les recouvrir.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les carottes soient bien tendres. Au besoin rajoutez un peu d’eau.
Une fois que vos carottes sont bien tendres rajoutez l’huile de coco et un petit trait de miel (juste un tout petit peu)
Salez et poivrez et laissez mijoter quatre ou cinq minutes.

Servez et régalez vous. Cette recette est très simple et ne prend pas plus qu’une petite demi-heure à faire. Attention à ne pas mettre trop de miel, c’est vraiment juste un soupçon, mais qui donnera du goût.

Carottes sautées à l’huile de noix de coco

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Une délicieuse recette de légume, la carotte se marie à merveille avec l’huile de coco et vous donnera un plat en accompagnement de vos viandes simple mais vraiment fabuleux.



Facile et rapide à faire une petite recette qui ne vous demandera que peu de temps mais qui vous donnera une réputation de véritable chef :

Pour cette recette de carotte à l’huile de coco il vous faudra :

– de l’huile de noix de coco
– 5 ou 6 grosses carottes bien dodues
– un gros oignon jaune ou rouge
– une noisette de beurre
– sel, poivre.

Coupez vos carottes en fines rondelles ou en julienne, vous pouvez le faire à la main ou avec votre robot ménager.
Emincez finement votre oignon.
Puis dans une poêle ou un wok mettez la noisette de beurre et ajoutez votre huile de noix de coco, faites chauffer.
Lorsque c’est bien chaud jetez y vos carottes et oignon et faites sauter à feu vif.
La cuisson doit se faire à feu vif, rajoutez autant d’huile de coco que nécessaire, salez et poivrez.
Servez lorsque tout est bien tendre et bien doré.

Le secret de la recette réside dans le fait de bien faire sauter les carottes dans l’huile de coco tout le temps de la cuisson.

Vous pouvez servir en accompagnement d’une viande rouge par exemple mais aussi d’un poisson le goût s’y prête particulièrement bien.

Vinaigrette huile de coco et ail

Homemade Salad Dressing

L’huile de coco reste et ce malgré toutes les vertus qu’elle peut apporter dans d’autres usages, une huile qui s’avère idéale pour les vinaigrettes en assaisonnement de bonnes salades.



Pour faire cette vinaigrette à l’huile de coco il vous faudra :

– une demie tasse d’huile de coco
– une demie tasse d’huile d’olive
– une demie tasse de vinaigre de coco
– une demie tasse de sauce de soja
– 10 gousses d’ail

Vous pouvez préparer cette vinaigrette à l’huile de coco en grosse quantité elle se conservera sans problème plusieurs semaines, et n’en sera que meilleure car l’ail aura bien infuser.

– Emincez vos gousses d’ail le plus finement possible
– Puis ajoutez l’ail aux autre ingrédients et mélangez bien avant chaque usage
– Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de poivre ou de piment de Cayenne si vous souhaitez une sauce plus relevée.

Vous pouvez conserver cette vinaigrette à l’huile de coco à température ambiante, et si vous ne souhaitez pas un trop fort goût en ail il vous suffit de filtrer votre vinaigrette pour enlever tout morceau d’ail et ce environ 48 h apres que vous l’ayez préparé.

Il vous est possible également d’ajouter quelques herbes comme de l’estragon, du thym, du laurier, de l’origan….

L’huile de coco et érythème fessier

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L’érythème fessier un problème que beaucoup de maman rencontrent avec bébé. L’huile de coco
, bien connue pour ses qualités et ses propriétés bénéfiques pour l’épiderme va être pour vous et pour le plus grand bonheur de bébé un allié de poids.

L’huile de coco aura plusieurs actions bénéfiques sur les petites fesses toutes rouges de bébé, en apaisant la douleur causée par l’irritation et en aidant à une cicatrisation rapide. Ses propriétés antibactériennes aideront à éviter tout risque d’infection et son fort pouvoir pénétrant permettra d’hydrater au plus vite la peau de bébé.

– Il vous suffit juste d’appliquer un peu d’huile de noix de coco sur la partie enflammée, mettez de petites quantités et massez doucement pour que l’huile pénétré bien dans les tissus.
– Pensez à mettre une ou deux cuillères à soupe d’huile de coco dans le bain de bébé, cela nourrira sa peau et ses propriétés anti-fongique aideront à éliminer la levure candida qui est responsable de l’érythème fessier.

Un remède simple pour soigner l’érythème fessier mais qui a fait ses preuves dans de nombreux pays d’Asie et qui a redonné le sourire à de nombreux bébés.

Smoothie huile de coco spiruline

smoothie-huile-de-coco-spirVoici pour vous un super smoothie à la couleur très fraiche qui respire la bonne santé. Spiruline et huile de coco sont à l’honneur dans ce smoothie qui vous apportera protéines et vitamines pour toute la journée.



A la foi terrestre et marin ce smoothie est une super source de nutriments. La spiruline est bourrée de vitamine B12, de fer, de protéines et de vitamine A, alliée avec l’huile de coco elle vous apportera un coup de fouet dès le matin pour une journée en super forme.

Pour ce smoothie à l’huile de coco et à la spiruline vous aurez besoin de :

– une tasse d’eau de noix de coco
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à café de spiruline en poudre
– une demie banane
– une demie tasse de morceaux d’ananas
– des glaçons

Placez tous les ingrédients dans un blender puissance maximale pour obtenir une belle consistance et buvez de suite.

Vous pouvez congeler votre banane et vos morceaux d’ananas avant pour avoir un smoothie bien frais sans avoir à rajouter trop de glaçons.

Un smoothie à consommer tous les matins pour démarrer la journée en pleine forme.

Smoothie huile de coco fraise

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Quoi de meilleur qu’un délicieux smoothie à la fraise et à l’huile de coco…de la couleur à l’odeur tout ici donne envie. Plein de vitamines ce smoothie à boire tous les matins au petit déjeuner vous donnera le peps nécessaire pour bien démarrer la journée.


Voici pour vous la recette d’un excellent smoothie, plein de vitamines et de nutriments dont l’absorption sera facilitée par l’huile de noix de coco.

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des cassis ou des myrtilles, ou faire un mélange de votre choix, framboise-fraise, cassis-fraise…..

Pour faire ce smoothie fraise huile de coco il vous faudra :

– 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
– 1 tasse de lait d’amande
– 1 tasse de fruits rouges de votre choix
– 1 trait de miel (facultatif)

Mettez le tout dans votre blender, puissance maximale pour obtenir un mélange bien fouetté et servez. Pensez à mettre l’ensemble de vos ingrédients (hormis l’huile de coco) dans le réfrigérateur de façon à ce que votre smoothie soit bien frais.

L’huile de coco pour supprimer les rides

huile-de-coco-demaquillant L’huile de coco est de plus en plus utilisée dans les produits de beauté et notamment les produits hydratant et anti-âge. Ses qualités pour la peau d’hydratation et les nombreux anti-oxydants qu’elle contient en fait un formidable allié pour garder une peau la plus jeune possible.


En pénétrant très facilement dans la peau l’huile de coco par ses propriétés anti-oxydantes va combattre les radicaux libres qui provoquent rides, taches brunes de vieillissement et autres dommages dûs au soleil.
Une application quotidienne d’huile de coco sur votre peau contribuera également à l’élimination des cellules mortes de votre visage donnant ainsi un aspect plus jeune et plus lisse.

– Il vous suffira juste de bien nettoyer votre visage, puis de le rincer à l’eau chaude pour que les pores se dilatent un maximum.
– Essuyez votre visage pour qu’il soit bien sec avant application
– Puis prenez un peu d’huile de coco sur le bout de vos doigts et massez longuement pour bien faire pénétrer l’huile de noix de coco.
– Ne rincez pas laissez tel quel pour une meilleure pénétration.

Idéalement il faudrait faire ça le soir avant d’aller se coucher pour laisser l’huile de coco agir un maximum. En application quotidienne les effets se verront assez rapidement, sous quelques semaines.

Essayez juste autant que possible d’utiliser de l’huile de noix coco extra vierge.

Par ailleurs si il y a bien un endroit où l’on se sent relaxé et où nos pores sont bien ouverts par l’effet de la chaleur, c’est le bain. Profitez d’un moment dans votre bain pour masser votre visage avec un peu d’huile de coco.

Vous pouvez également ajouter un peu d’huile de coco à l’eau de votre bain elle aura un effet bénéfique sur l’ensemble de votre corps. Mais attention la baignoire risque d’être un peu glissante pensez y et prenez vos précautions pour éviter de glisser.

L’huile de coco et ses effets secondaires

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Il est maintenant reconnu que l’huile de coco a de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Mais qu’en est il des effets secondaires, il y en a t-il et de quels genres?

Des acides gras

L’huile de coco malgré tous les propriétés bienfaisantes qu’elle peut avoir reste de l’huile et donc un corps gras.
En abuser n’est donc bien évidemment pas recommandé. Toutefois l’huile de noix de coco vierge contient une proportion élevée d’acides gras à chaîne moyenne qui sont des acides gras plus faciles à traiter pour le corps.

Nausées et maux d’estomac

Il arrive assez rarement que certaines personnes éprouvent des nausées, des vomissements, ou souffrent de maux d’estomac ou encore de diarrhées lorsqu’elles changent de régime et se mettent à utiliser de l’huile de coco dans leur cuisine. C’est assez rare mais cela peut arriver, il faut donc juste acclimater son organisme à ce nouveau produit en réduisant les doses et en amenant l’huile de coco dans votre quotidien par petites touches progressives.
Rassurez vous ces cas sont assez rares et peuvent également arriver avec un changement d’huile quelconque comme l’huile d’olive ou autre.

Les réactions cutanées

Là encore cela peut arriver avec l’huile de coco comme avec n’importe quelle huile. Si vous avez une réaction allergique, démangeaisons, plaques rouges ou petits boutons qui apparaissent, assurez vous que c’est bien après l’absorption de l’huile de coco et le plus simple est de consulter votre médecin traitant.

En résumé l’huile de coco est comme tous les produits il peut y avoir de très rares cas d’effets secondaires. Ce qu’il faut retenir c’est qu’en application topique vous pouvez user et abuser de l’huile de coco en revanche lorsqu’il s’agit de l’ingérer comme tous corps gras il convient d’être modéré et de ne pas en abuser.

L’huile de coco comme démaquillant

huile de coco demaquillantOn ne sait pas toujours ce qu’il y a dans les démaquillants et encore moins si c’est vraiment très naturel.

Si vous avez des doutes et que vous avez envie d’utiliser un produit pure et plein de bienfaits pour la peau, essayez l’huile de noix de coco, c’est un excellent nettoyant et démaquillant de la peau.

– Appliquez une petite quantité d’huile de noix de coco sur vos doigts.

– Frottez l’huile sur votre visage, en déplaçant vos doigts en petits mouvements circulaires.

– Vous pouvez sans souci faire le pourtour des yeux.

– Puis une fois que vous avez appliqué de l’huile sur l’ensemble du visage, aspergez vous d’eau tiède le visage, et avec un gant de toilette ou une boule de coton démaquillez vous comme vous le faites habituellement.

– Rincez ensuite vote visage à l’eau chaude.

En résumé on peut dire que l’huile de noix de coco est un excellent démaquillant qui apporte de nombreux suppléments nutritionnels à votre peau et qui est un très bon substitut aux démaquillants chimiques.

Faire soi même son huile de coco

huile de coco maison

L’huile de coco
est un produit vraiment très naturel et la meilleure preuve que l’on puisse vous donner c’est de vous proposer de la faire vous même de la plus simple des façons qui soit.


Pour faire votre huile de coco il vous faudra acheter une noix de coco, et en fait lorsque vous la secouez, moins vous entendez le bruit de l’eau de la noix de coco plus il y en a et non pas l’inverse.

– Dans un premier temps il vous faudra récupérer le jus de la noix de coco. Pour cela rien de plus simple, un marteau, un tournevis, et avec ces outils vous allez percer un des « yeux » de la noix de coco qui se trouve à une des extrémités.

– Récupérez ce jus et mettez le de côté dans un récipient.

– Puis toujours avec votre marteau donnez un grand coup sec sur la noix de coco (où vous voulez) pour la casser en deux.

– Une fois cela fait, il va vous falloir récupérer la chair de la noir de coco, en la brisant pour la décoller de l’enveloppe.

– Vous avez donc maintenant la chair de la noix de coco dans un récipient et le jus dans un autre.

– Prenez une râpe alimentaire et râpez le plus finement possible la chair de la noix de coco.

– Prenez cette chair et mettez la dans une gaze ou un collant par exemple.

– Puis trempez la dans le jus de coco, et après au dessus d’un troisième récipient, pressez la chair pour en extraire le maximum de jus.

– Répétez l’opération plusieurs fois, en laissant la chair plusieurs minutes dans l’eau de coco, afin qu’elle s’en imbibe bien.

– Puis ajoutez l’eau de coco qu’il reste dans le récipient contenant le jus que vous venez d’extraire.

– Mettez de côté la chair, vous pourrez l’utiliser dans de nombreuses recettes et la conserver quelques jours au réfrigérateur.

– Placez le jus de coco que vous avez extrait dans un récipient au frigidaire pendant toute la nuit. Le froid va faire solidifier l’huile.

– Le lendemain, retirez tous les solides de la partie supérieure du récipient pour accéder à l’huile. L’huile sera là, le liquide incolore sur le dessus parfumé à la noix de coco. En-dessous de l’huile il restera une couche d’eau de noix de coco, que vous pouvez boire c’est très bon pour la santé.

Une noix de coco donne une quantité imitée d’huile, rien ne vous empêche d’en prendre plusieurs et de faire avec la chair par exemple un délicieux sorbet à la noix de coco.