Huile de coco : Ses bienfaits, nos conseils et son utilisation

Des études récentes ont mis en avant les nombreux avantages et bénéfices pour la santé que peut procurer la consommation de l’huile de coco. Et il suffit de regarder les magazines santé pour se rendre bien compte que l’huile de noix de coco est à la mode…pas un mois sans qu’un magazine en parle…

Histoire de l’huile de noix de coco

histoire huile de cocoCocos nocifera c’est le nom scientifique de ce que l’on appelle couramment le cocotier…Il fait partie de la famille des palmiers et si il est probablement originaire de Malaisie on le retrouve désormais dans toutes les zones tropicales du globe.
Si on a parfois en mémoire l’image du cocotier en bord de mer sur une plage de sable blanc, sachez que le cocotier supporte des températures bien plus fraîches puisqu’on le trouve à des altitudes supérieures à 1000 mètres.
On retrouve la trace des noix de coco dans des écrits datant du treizième siècle, mais il est clair que cette plante existe depuis plusieurs millénaires.

Quant à l’huile de noix de coco elle était très populaire au XVIIIème siècle notamment aux Etats Unis et ce jusqu’à la seconde guerre mondiale. A cette époque le Japon envahie les Philippines qui était alors l’un des plus grands pays producteurs de noix de coco, coupant ainsi le ravitaillement de cette huile aux USA.

Les industriels américains se tournèrent alors vers d’autres types d’huile, maïs, colza, tournesol et autres… La puissance de ce secteur économique ainsi que des études médicales erronées sur l’effet des graisses alimentaires saturées eurent raison de l’huile de noix de coco, qui fut alors uniquement utilisée dans certains pays producteurs.
Un retour vers des médecines un peu plus alternatives, et aussi d’autres études médicales plus sérieuses ont redonné à l’huile de coco ses lettres de noblesse.

Bien choisir son huile de coco

Choisir son huile de cocoSavoir bien choisir et bien acheter son huile de coco n’est pas très compliqué et on en trouve très facilement sur internet, toutefois quelques petits conseils s’imposent.

Si vous souhaitez en faire un usage uniquement culinaire pour des fritures par exemple, l’huile de coco raffinée vous conviendra parfaitement. En revanche si vous souhaitez savourez l’huile de coco, l’utiliser pour votre peau, votre confort et votre santé, dans ce cas ne soyez pas pingre. Optez pour une huile de noix de coco vierge de qualité.

Choisir la bonne huile de noix de coco

Il existe deux types d’huile de noix de coco, l’huile de noix de coco raffinée et l’huile de noix de coco non raffinée.

Huile coco raffinée :
L’huile de coco qui a été raffinée n’a pas de parfum particulier et est assez insipide.
On l’utilise essentiellement pour la cuisson car elle est capable de résister à de hautes températures.

Huile coco non raffinée
L’huile de coco non raffinée est souvent connue sous le nom d’huile de coco vierge, et a un goût et une odeur très agréable. Elle est de ce fait utilisée dans de très nombreux produits cosmétiques et crèmes.

Selon ce que vous souhaitez en faire il vous faudra choisir l’huile raffinée ou non, mais pour de multiples raisons les consommateurs préfèrent et de loin la non raffinée, nettement plus agréable

Comment stocker l’huile de noix de coco ?

Une fois ouverte, stockez le pot ou la bouteille d’huile de noix de coco dans le réfrigérateur prolongera sa durée de vie de six mois. Mais par expérience l’usage de l’huile de coco est tellement agréable et bénéfique que vous aurez fini la bouteille bien avant.

Vous pouvez sans problème la stocker à température ambiante, c’est nettement plus simple et facile à l’usage, mais comme toutes les huiles, l’huile de coco n’aime pas la lumière, qui peut lui faire perdre nombre de ses qualités. Pensez donc à la mettre dans un placard quelconque.

Pot ou bouteille veillez à ce que ce soit toujours bien fermé, l’huile de coco et l’oxygène ne font pas bon ménage, le récipient doit être bien clos.

Les bienfaits de l’huile de coco

bienfait huile de cocoAux quatre coins du globe les populations locales utilisent lhuile de coco depuis toujours dans leur quotidien et surtout dans leur médecine locale.

Un petit bobo. un petit souci, et bien souvent l’huile de coco est la réponse qu’apporte la médecine ancestrale comme remède.

Voici pour vous une petite liste loin d’être exhaustive des bienfaits pour l’organisme que présente l’huile de coco.

1. Aide votre système immunitaire :
Le premier et le plus important des avantages de l’huile de noix de coco vierge est qu’elle va vous aider à préparer des anti corps et à améliorer donc votre système immunitaire. Elle possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et également des propriétés anti-inflammatoires.

2. Aide à la guérison des blessures :
Ses propriétés antiseptiques sont toutes indiquées pour soigner les petites coupures, les petites éraflures que l’on peut se faire quotidiennement. Là où vous appliquez un antiseptique quelconque, de nombreux peuple appliquent de l’huile de coco.

3. Aider votre système digestif :
L’huile de noix de coco vierge lorsqu’elle est prise à des doses appropriées va pouvoir aider à se débarrasser des syndromes du côlon irritable et contribuer également à améliorer la digestion.

4. Aide à la perte de poids :
L’huile de noix de coco vierge comporte des acides gras à chaîne moyenne qui sont utilisés par l’organisme pour la production d’énergie. Seul une petite partie est stockée dans le corps sous forme de graisse. Par conséquent, elle peut réellement vous aider à perdre du poids.

5. aide à Hypo thyroïdisme :
La recherche scientifique a démontré que la consommation d’huile de noix de coco vierge permettait de contrôler et de réduire l’hypothyroïdie.

6. Aide à se débarrasser des vergetures :
Les vergetures peuvent être formées non seulement en raison de la grossesse, mais aussi en raison de changements de poids en excès ou en pertes. Dans toute situation, l’huile de noix de coco vierge peut vous aider à vous débarrasser des vergetures en massant régulièrement la zone touchée.

7. Aide à la dermatite et aux infections :
Lorsqu’elle est appliquée sur les blessures, l’huile de coco vierge peut aider à prévenir la propagation de l’infection staphylococcique et elle peut aider aussi dans le traitement des troubles de la peau.

8. Aide votre cœur :
L’huile de coco vierge est élevée en acides gras saturés, mais ils ne sont pas «mauvais» pour le corps. En fait, l’huile de coco vierge peut réduire le taux de mauvais cholestérol et de vous éviter des maladies cardiaques et réduire le risque de crises cardiaques.

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